“青梅好处多多,最重要的是可以代谢脂肪,和肉一起炖好吃不油腻” 食材明细主料猪肘 (500g)笋干 (适量)辅料青梅 (三四颗)青梅酒 (300ml)大料 (适量)冰糖 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)咸甜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)梅子炖猪肘的做法步骤1、将猪肘洗净,冷水下锅焯水2、锅中加入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,把猪肘放在大料上,加入青梅酒,酱油上色3、烧开后加入笋干,少量盐,小火炖2小时