食材明细主料青圆椒 (一颗)红圆椒 (一颗)鲜鸭蛋 (两个)辅料白胡椒粉 (适量)糖 (适量)油 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青红圆椒炒鸭蛋的做法步骤1、青红圆椒分别切成小块2、两个鲜鸭蛋去壳3、加少许水打散鸭蛋4、热锅热油,倒入蛋液5、小火至蛋液表面凝固6、倒入青红椒7、加入适量盐,少许糖和白胡椒粉,翻炒均匀8、最后加入适量水,继续翻炒至断生即可