食材明细主料土豆 (1个)青椒 (半个)火腿肠 (1根)辅料大蒜 (2瓣)调料生抽 (1勺)老抽 (1勺)蚝油 (1勺)盐 (适量)糖 (1小勺)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒火腿土豆片的做法步骤1、土豆去皮切片,蒜切末,青椒切片,火腿肠切片。2、碗里放生抽,老抽。蚝油,盐,胡椒粉。3、油热放蒜末。4、放入土豆,翻炒到微黄。5、放入火腿片和青椒。6、放入之前调好的汁,再加入适量水,翻炒至收汁即可。7、出锅。