“最近上市场看到新鲜的笋尖,就买了两个,刚好一斤多一点点,回来剥开后才发现只剩两小块,哈哈!看书上说笋有多种功效,偶尔也要吃几次滴。” 食材明细主料牛肉 (200克)辅料新笋尖 (500克)红椒 (一个)青椒 (一个)配料蚝油 (一汤匙)盐 (半小勺)黑糊椒粉 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)新笋炒牛肉片的做法步骤1、这是材料图。牛肉切片加少许生抽,白酒和地瓜粉抓匀了。一个笋尖剥好变那么小了。2、笋剥皮后切小片,红椒和青椒切小块。3、热锅内加油后加入牛肉片炒半熟。4、加笋片,加一点水,盖上锅盖焖一会儿。5、加盐、蚝油炒几下再加红椒青椒翻炒,洒上一点黑糊椒粉就行了。6、装盘。