食材明细主料牛肉 (适量)莴笋 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)牛肉片炒莴笋的做法步骤1、准备材料.2、莴笋削皮去根,切成片备用.3、牛肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒,半勺酱油抓匀,腌10分钟.4、热锅入油,放入肉片.5、翻炒至变色.6、在放入莴笋,加半勺盐.7、翻炒三分钟.8、加半勺鸡精炒均匀即可.