“本应用热干面或碱面，可是我就是喜欢吃宽的挂面，就做出了这么个不伦不类热干面。” 食材明细主料挂面 （50克）榨菜 （20克）辅料芝麻酱 （5匙）葱花 （1匙）辣椒油 （2匙）老醋 （2匙）酱油 （2勺）香油 （2匙）原味 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）热干面的做法步骤1、煮面，捞出沥干水分，放入香油拌匀，晾干。2、榨菜洗净切丁，放入辣椒油，炒匀，备用。3、晾干的热干面，再放入热水里，焯一下，捞出，装盘。4、放上炒好的榨菜，香葱末儿，芝麻酱（用香油调开），酱油，老醋拌匀即可。
