食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
热干面的做法步骤
- 1、煮锅煮开一锅水,把鸡蛋面(干)放入沸水,煮面5-10分钟。
- 2、煮面的同时可以开始准备调料-热干面酱料-精华所在。取一碗,在其中加入芝麻酱、芝麻油、酱油(生抽)、盐、胡椒粉,并加入少量水,把酱料调和均匀。注:盐和胡椒的用量可根据个人口味调整。可根据个人喜好添加辣椒粉、辣椒油、食醋等调味。
3、将煮好的面盛入碗中,浇上上一步调好的酱料(热干面酱料)。拌面,把面和酱汁搅拌均匀。最后撒上点葱花。燕儿热干面大功告成!