韭菜面片的做法 韭菜面片怎么做

“一畦春韭绿，春天的韭菜特别香，味道和营养最好。韭菜面片非常好吃，滑滑的面片带着非常香的韭菜味~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜面片的做法步骤

• 1、材料很简单。

• 2、韭菜洗净将叶和茎切开。

• 3、韭菜茎切段；韭菜叶切碎。

• 4、盘里放入面粉、韭菜碎，打入一个鸡蛋，加适量盐。

• 5、用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团，先放置一会儿。

• 6、韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制。

• 7、面团过一会就变软了，揉面垫上洒点面粉，把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮。

• 8、擀好后用手撕成片；用刀切当然也可以。

• 9、锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟。

• 10、将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火。