“凉拌莲藕片” 食材明细主料藕片 (适量)辅料油 (少许)盐 (少许)醋 (少许)酱 (少许)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌藕片的做法步骤1、开水煮好出锅2、开始凉拌,十分简单,少加油,要不菜色不好3、更多菜谱小窍门把新鲜的莲藕片用冷水泡好,淹没半小时左右。(最好)放到锅里用刚开始煮半小时(或20分钟)或者用刚开的水泡好。捞出藕片自然凉冷,过一次冷水涮一下。开始凉拌藕片,加入盐、鸡精、味精、油(少许),口味脆嫩、新鲜可口。凉拌藕片完成