“前一天做饭剩了点秋葵和藕,拌一个小冷菜,好吃又方便。” 食材明细主料秋葵 (6-7根)藕 (半根)辅料蒜 (5瓣)香菜 (2根)小米辣 (2根)调料蒸鱼豉油 (2勺)醋 (2勺)咸香 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌秋葵藕片的做法步骤1、藕去皮切片。2、开水烫熟。3、秋葵洗干净,开水烫熟。4、捞出藕片,秋葵对半切开。5、蒜切成末,热油后,下入蒜末炸香。6、盛出蒜末,加入香菜,加2勺蒸鱼豉油。7、加小米辣,加1勺醋。8、调匀料汁,倒入秋葵和藕片中。9、凉拌。