金鸡刨豆干的做法 【广东】金鸡刨豆干 金鸡刨豆干怎么做

“一款简单的西兰花碎拌豆干陪您度新春的快乐时光！西兰花焯水3分钟，过冷水，只取花的部分，一块豆干切碎，拌到一起就OK啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金鸡刨豆干的做法步骤

• 1、西兰花焯水2、3分钟，过冷水只取花的部分，一块豆干；

• 2、西兰花和豆干切碎；

• 3、准备盐、花椒油、香油、糖；

• 4、加一点儿盐、1小勺花椒油、1小勺香油、半小勺糖，拌匀；

• 5、拌匀后，分别装在两个烤碗里压实；

• 6、成品图

• 7、也可以倒扣在盘子里，简单吧！

小窍门

西兰花焯水加一点儿盐，2、3分钟就捞出，拌时少加盐，豆干是五香的，有盐。