食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末鸡刨豆腐的做法步骤
1、豆腐用手捏碎
2、锅烧热油
3、放肉糜煸炒
4、炒至断生
5、放食盐和豆腐碎,翻炒
6、鸡蛋打散
7、豆腐本身有水,炒至豆腐的水冒泡,没有了豆腥气放入蛋液
8、翻炒,蛋液近熟透
9、番茄和大葱
10、切碎
11、放豆腐里,再放鸡精翻炒均匀
12、装盘
1、豆腐用手捏碎
2、锅烧热油
3、放肉糜煸炒
4、炒至断生
5、放食盐和豆腐碎,翻炒
6、鸡蛋打散
7、豆腐本身有水,炒至豆腐的水冒泡,没有了豆腥气放入蛋液
8、翻炒,蛋液近熟透
9、番茄和大葱
10、切碎
11、放豆腐里,再放鸡精翻炒均匀
12、装盘