“夏天吃清爽，舒服。麻酱汁多用，拌面，拌菜皆可。” 食材明细主料茼蒿 （1000g）麻酱 （适量）辅料花生辣椒油 （适量）蚝油 （适量）生抽 （适量）糖 （适量）蒜末 （适量）麻椒油 （适量）辣根 （适量）醋 （适量）怪味 （口味）拌 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）怪味麻酱汁拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净后，焯熟，过冷水备用。2、适量麻酱，花生辣椒油混合。3、然后放入适量的糖，盐，生抽，蚝油，麻椒油，辣根，醋，澥开麻酱，成酱汁，静置一会儿入味，备用。4、过冷水的茼蒿，切段，码放在盘中。5、食用前，将调好的酱汁淋在茼蒿上，即可。
