“制作简单方便,味道脆嫩爽口,老婆不在家吃点啥,又怕麻烦吃不完,大鱼大肉油腻太重,那就来跟着小编做一盘酸脆可口的脆莴笋。” 食材明细主料莴笋 (2根)辅料盐 (2g)鸡粉 (2g)糯米醋 (3g)酸咸 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌脆莴笋的做法步骤1、莴笋去皮洗净,切成2至3cm块状,待用。2、切好的莴笋放入凉拌盆中,加入盐,鸡粉,糯米醋,拌匀,腌5分钟入味。3、装盘即可。小窍门不用放任何油,不然影响口感,莴笋本事可生吃,但是清洗时最好用,净水机的水或者电热水壶的凉白开來洗。