“微酸微辣,清爽可口。” 食材明细主料莴笋 (250g)辅料盐 (适量)味精 (适量)辣椒油 (适量)白醋 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)凉拌莴笋丝的做法步骤1、莴笋洗净,去皮,切成丝。2、放入汤盆中,放入盐,用手反复揉捏后,腌十分钟。3、然后再揉捏,莴笋丝发蔫儿了出水后,倒掉出的汁水,放入味精,白醋,辣椒油,盐如果够了就不用再放盐了,如果不够可以再加一点。4、拌匀,装盘即可。