食材明细主料小白菜 (1把)辅料虾皮 (适量)配料食用油 (适量)咸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清炒虾皮小白菜的做法步骤1、小白菜洗净切段。2、小白菜焯水、虾皮备用。3、炒锅放食用油烧热,放入葱花及虾皮煸香。4、下入焯好的小白菜迅速翻炒。5、放入味精,盐少许调味后出锅。