“清淡不寡淡,有滋有味,荤菜的最佳搭档,解腻下饭的好汤菜” 食材明细主料小白菜 (2棵)虾皮 (15g)辅料盐 (5g)白胡椒粉 (5g)鸡精 (3g)香油 (3g)葱蒜 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)虾皮小白菜汤的做法步骤1、小白菜洗净用手撕成段2、虾皮小火干焙,呈现浅黄色,盛出备用3、锅中放油,小火煸香葱蒜4、下入小白菜,翻炒几下5、下入虾皮6、加清水,加盐,鸡精。烧开后,转中火烧制七八分钟7、碗底放白胡椒粉,将小白菜汤倒入碗中,最后淋鸡蛋香油8、成品