食材明细主料小白菜 (适量)豆皮 (适量)辅料姜丝 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)花椒 (适量)甜味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)小白菜炒豆皮的做法步骤1、豆皮改刀备用。2、小白菜洗净。3、锅中烧油放花椒姜丝炒香。4、下入豆皮翻炒几下。5、加生抽,耗油炒匀。6、加少量水闷两分钟。7、下入小白菜。8、炒熟加盐调味。9、出锅装盘。