食材明细主料茭白 (5根)雪菜 (120克)虾皮 (45克)辅料鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)雪菜虾皮炒茭白的做法步骤1、食材:茭白2、雪菜3、虾皮4、将茭白剥壳清洗一下捞出。5、放在案板上切成片,待用。6、将雪菜清洗一下捞出,挤干水分。7、放在案板上切碎,待用。8、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和虾皮,加一些清水翻炒翻炒。9、接着,合入切好的雪菜翻炒翻炒。10、然后,加点鸡精。(加不加鸡精自愿)11、炒匀,即成。