食材明细材料石螺 (480克)紫苏 (15克)姜 (1块)蒜 (4瓣)指天椒 (1只)盐 (1/2茶匙)辅料生抽 (1/2汤匙)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)紫苏炒螺的做法步骤1、石螺剪去螺底,洗净;2、将配料洗净,切好;3、热锅,倒入花生油;4、放入姜片、蒜炒香;5、倒入石螺,翻炒;6、加入紫苏,约炒1分钟;7、放入指天椒、盐、生抽,炒匀;8、最后,倒入少许清水,炒至熟,即可。