香草杯子蛋糕的做法 香草杯子蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香草杯子蛋糕的做法步骤

• 1、全部用料，香草精忘记拍了

• 2、鸡蛋打入打蛋盆中，倒入全部的砂糖

• 3、取另外一个大点的盆，盆中放热水，将打蛋盆坐在热水里，将鸡蛋打发

• 4、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫

• 5、变得越来越浓稠

• 6、泡沫逐渐消失

• 7、变得非常细腻

• 8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以画出清晰的纹路，如图的状态，大概打了15分钟左右

• 9、滴入香草精，几滴即可，翻拌均匀

• 10、分3至4次筛入低筋面粉，翻拌均匀，每次都要等翻拌均匀后再加入下一次的面粉

• 11、倒入植物油翻拌均匀

• 12、把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中

• 13、挤到纸杯中

• 14、烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱20分钟左右即可

• 15、成品

• 16、内部