蔓越莓饼干的做法 【蔓越莓饼干】 蔓越莓饼干怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓饼干的做法步骤

• 1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，无需打发

• 2、加入15ML全蛋液，搅拌均匀

• 3、加入切碎的蔓越莓干，拌匀后加入低筋面粉，搅拌均匀成为面团

• 4、将面团整形成宽约6CM高约4CM的长方形，包上保鲜膜入冰箱冷冻1小时左右冻至面团变硬

• 5、冻硬后的面团切成约0.8CM厚度的片，摆入油纸的烤盘上，中间需要间隔一点小距离

• 6、烤箱上下火150度中层，约20分钟至表面金黄色即可

小窍门

A：蔓越莓是一种进口莓干，可以在进口超市或网上购买
B：这款饼干非常简单，无需打发黄油，鸡蛋用量小，不用担心鸡蛋与黄油混合不均匀
C：蔓越莓干也可以用其它果干代替
D：如果没有糖粉，可以用白砂糖放入研磨机中打磨成糖粉