椰汁西米糕的做法 清甜软滑，好吃不腻的甜点——椰汁西米糕 椰汁西米糕怎么做

“椰汁西米糕，好吃不腻，口感清甜软滑，色泽洁白，夏天的首选”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椰汁西米糕的做法步骤

• 1、西米放锅中煮至透明，吉利丁片用冷水泡软备用

• 2、煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用

• 3、沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，倒入到容器中

• 4、奶锅中倒入200ml椰浆小火加热，将泡好的吉利丁片和30g白砂糖加入搅拌至融化离火

• 5、待稍微凉就倒入装有西米的容器中，然后放冰箱冷藏至凝固（还用了个玻璃碗装了一碗切块）

• 6、取出切块即可食用

• 7、西米不是很好切工整，但味道是真的很棒哦