枇杷椰汁西米露的做法 枇杷椰汁西米露怎么做

“新鲜的枇杷，虽然个头不大，却很香甜，用来做西米露，味道、口感都很好。椰汁用的有果粒的椰子汁，为享受西米的口感，只取汁放弃了椰肉。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枇杷椰汁西米露的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、枇杷去皮、去核。

• 3、将枇杷切成小块儿。

• 4、烧开水，西米入锅煮，要不停搅动，以免粘锅。

• 5、视水的情况，如果太粘稠，可以中途更换一次水继续煮。

• 6、煮好的西米放入凉开水中过凉。

• 7、取适量西米放入碗中。

• 8、加适量椰子汁。

• 9、再添加枇杷，搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、煮西米时要水开后将西米入锅，且不要提前浸泡。
2、煮好的西米直接食用，因此，要用凉开水过凉。
3、食材搭配依据个人偏爱。
4、喜欢口感清凉些，可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。