食材明细主料红枣 (55克)面粉 (半斤)鸡蛋 (3个)坚果 (适量)辅料发酵粉 (适量)橄榄油 (适量)盐 (1克)红糖 (适量)甜香 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)枣泥发糕的做法步骤1、材料如下。2、红枣切片去核,加入盐及少许水煮开。3、煮开后按压成泥。4、加入橄榄油拌匀。5、鸡蛋打散。6、融化的红糖加入蛋液中。7、加入枣泥拌匀。8、加入发酵粉分次倒入面粉搅拌。9、稠厚如此。10、电饭锅涂上橄榄油后预热,再倒入糊糊。11、少许坚果切碎。12、撒入面糊上,静等15分钟。13、15分钟后按下煮饭键。14、偷懒做枣泥发糕,勤快的亲做枣泥蛋糕口感更细滑。