食材明细主料面粉 (1碗)红糖 (100g)酵母 (2勺)辅料泡打粉 (1勺)鸡蛋 (1颗)调料油 (适量)甜香 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)红糖大枣发糕的做法步骤1、用温水化开红糖。2、一碗面粉,多次少量加入红糖水,打入一个鸡蛋、加酵母粉泡打粉,搅拌均匀,搅成糊状。3、加入了葡萄干搅拌在一起,吃着口感更好。4、找个模具,刷油,将面糊倒入模具,摆放红枣,放入蒸锅中,盖上锅盖,发酵两个小时。5、冷水上锅蒸三十分钟,闷五分钟,注意中间不要掀开锅盖,看着就很松软吧,然后切开就可以吃了,松软香甜,吃一块不能够,必须每人两块。