腊味十足的腊猪舌炒韭菜—春季美食怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 1．所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎；2．锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、蒜末爆香；

2. 3．爆出香味之后，放入猪舌4．翻炒至猪舌变色，倒入韭菜段；

3. 5．翻炒1分钟左右，加少许生抽；6．炒匀后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1．腊猪舌较硬，尽量切薄片，以免影响口感；2．韭菜入锅后，不要炒太久，否则会变得软烂；3．腊猪舌含有盐分，不需另外放盐。