准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟猪耳朵富含胶原蛋白,内含白色软骨,相当有嚼劲,口感极佳,适合凉拌、小炒,而腊猪耳朵则口感更佳,几乎感觉不到油腻。辣椒炒腊猪耳朵是一道常见的家常菜,尤其受小孩子的欢迎,既有青椒的辣味,能祛除一定湿气,又能在咯吱咯吱脆响中,感受到美味。主料 辣椒 :200腊猪耳朵 :100 辅料盐 :适量味精 :2油 :适量 具体步骤 1.锅里放入油,把辣椒放入锅里。 2.加入盐。 3.加入味精。 4.倒入腊猪耳朵。 5.炒一下。 6.炒好以后就可以吃了。烹饪技巧腊猪耳朵是提前做好的。