椒盐翅根这道菜是多么熟悉,对的这是一道烤箱运用题,先不说烤箱,常去烧烤摊的朋友肯定也不陌生,毕竟这么好吃的东西这么可能只藏在烤箱范围内呢。所谓椒盐就是黑胡椒粉和盐的充分利用,或许你可以想想奥尔良烤翅就明白了,虽然这道菜花的时间比较长,但还是值得等待的。
主料
鸡翅根 :800辅料
食盐 :8黑胡椒粉 :15
黄油 :50
白糖 :15
具体步骤
鸡翅根洗干净,用盐腌20分钟
盐,一半的糖,黑胡椒混入融化的黄油中,搅匀成调味汁. 剩下一半糖溶成浓糖水备用
把鸡翅均匀沾上黑椒调味汁,烤盘铺层锡纸,把鸡翅放在涂过油的锡纸上
烤箱预热205C,烤20分钟,拉出来刷糖水
再烤5分钟即可