“DIY美食”腊肉韭菜炒蚕豆怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.买回来的青蚕豆淘洗干净后控干水分备用。

2.五花腊肉切小块，韭菜切小段，再切一些蒜粒备用。

3.炒锅倒少许油润润锅，放入五花腊肉煸炒出油。

4.腊肉煸出油后拨在一旁，放入蒜粒煸炒出香味。

5.放入青蚕豆翻炒熟，可加少许水翻炒。

6.青蚕豆炒熟后，放入少量的盐和一小匙的鸡粉调味。

7.放入韭菜翻炒断生即可关火装盘。

烹饪技巧

翻炒青蚕豆时可加少许的水翻炒。腊肉有咸味，最后放盐时要少放一些。