“土豆拌着吃,又香又脆。” 食材明细主料土豆 (1个)辅料大蒜 (1瓣)咸香 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)炝拌豆豉土豆丝的做法步骤1、食材如上图。2、锅里烧水。3、土豆切丝。4、土豆丝泡清水中,洗去淀粉。5、干辣椒切段。6、青椒切丝。7、小葱切葱花。8、生姜拍破剁成末。9、大蒜拍破剁成末。10、豆豉剁碎。11、水开放入土豆丝焯水两分钟。12、土豆丝放入清水中。13、热锅倒入适量的食用油。14、放入豆豉小火炒半分钟。15、放入配料。16、小火煸一分钟。17、土豆丝沥水装盘。18、放青椒丝。19、放少许盐。20、放少许鸡精。21、淋在土豆丝上。22、拌匀即可。