鸡架炖芸豆这个看起来就非常的有营养的对吧,而且是炖出来的鸡肉哦,那么就真的特别的有营养了,这次我们炖的是鸡的鸡架哦,鸡架还是很有营养的,相信你们会喜欢吃的,然后和芸豆一起炖出来是非常有营养的,而且这个鸡架炖芸豆的做法还是非常的简单的。
主料
鸡架 :1个芸豆 :700
土豆 :1个
辅料
油盐 :适量酱油 :适量
大酱 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
鸡架切成小块洗干净云豆去筋洗干净
土豆去皮切成滚刀块
鸡架入锅,用水氽汤,去除血水
锅烧热,把云豆放入锅内,干炒,去除水份
氽烫好的鸡架
去除水份的土豆
锅烧热放入适量的油
油热加入二块桂皮
放入鸡架翻炒,让每块鸡肉都沾到油
倒入云豆和土豆,翻炒均匀
加入适量的盐翻炒均匀加入适量的酱油翻炒加入适量的大酱翻炒
加入水,可以多加一些,需要炖很久,直到云豆和土豆熟了,汤汁收干
做好的鸡架云豆
鸡架要去除血水,不然有腥味,不好吃,云豆干炒,为了去除水份,味道更好