土豆炖鸡架怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡架洗净剁碎。

2.土豆洗净后去皮切块。

3.锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。

4.葱、姜、蒜切好。

5.锅中烧热油。

6.下姜、蒜炒香。

7.下入焯好的鸡架。

8.放入葱翻炒。

9.放入酱油、糖翻炒。

10.倒入适量水。

11.放入土豆翻炒。

12.倒入适量盐，翻动。

13.盖上锅盖，炖至熟透即可。

烹饪技巧

葱要后放，以免炒糊。糖可以根据喜好，加或不加。鸡架事先焯一下，去除血沫。