准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 腰果 :150 虾仁 :150 西芹 :200 辅料盐 :适量 酱油 :适量葱姜蒜 :适量味精 :适量油 :适量 具体步骤 1.将西芹切成片 2.锅里加水烧开将西芹倒入打焯后捞出 3.温油将腰果倒入慢火炸至腰果变色 4.将腰果捞出沥干油 5.将虾仁洗净备用 6.锅里加油烧热将葱蒜酱油倒入爆锅 7.将虾仁倒入翻炒 8.将西芹倒入翻炒 9.将腰果姜盐倒入翻炒 10.将味精倒入翻炒入味即可烹饪技巧炸腰果用温油慢火炸不容易糊,做腰果虾仁,腰果要在最后一步放入腰果才会脆脆的。