准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西芹 :100 虾仁 :100 腰果 :20 辅料油 :适量葱 :适量花椒粉 :适量生抽 :适量 胡萝卜 :适量盐 :适量 具体步骤 1.葱切成葱花,胡萝卜切成片备用。 2.生腰果用烤箱烤熟。 3.西芹切成斜刀段。 4.虾仁用水焯九分熟。 5.锅加油,下入葱花炒出香味。 6.下入胡萝卜片煸炒。 7.下入西芹煸炒。 8.下入虾仁煸炒。 9.调入生抽、盐、花椒粉,稍炒后加入腰果,翻炒均匀即可。 10.出炉装盘。烹饪技巧腰果要最后放入,否则时间长了会发软,口感就不好了。