香辣老干妈拌腐竹怎么做简单又好吃

老干妈拌腐竹，只要动手都能做出来的一道家常小菜，前后耗费的时间不超过15分钟，做法简单、快捷。老干妈一直以来就被很多人喜爱，拿来拌饭、炒饭炒菜味道都很好，喜辣的人们，就爱多加两勺，不爱吃辣的人们，就放一勺或者半勺用来下下味道，这道菜口感淡中有辣，口感因人喜好调整

主料

辅料

具体步骤

1、水烧开，加一点盐跟油，先放木耳烫三分在放腐竹跟青椒，再等两分钟可以出锅，沥干水用，凉开水在冲下，口感会好。

2、锅放油，微热放入芝麻，开小火，芝麻这样小炒会更香，此时芝麻会乱跳记得加锅盖，等不跳后加入辣辣，蒜头，老干妈，翻炒下

3、加入调料，搅拌均匀即可

烹饪技巧

注意腐竹不要煮过头了哟