准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料嫩豆腐 :200干香菇 :6朵 猪瘦肉 :100 辅料油 :适量 姜 :少许葱花 :少许盐 :适量蒜 :少许 玉米淀粉 :少许 具体步骤 1.豆腐血水煮沸2分钟 2.肉碎,姜香菇准备好 3.下姜蒜爆香 4.下肉碎和香菇炒出味和变色 5.下豆腐 6.翻两下,加适量的盐 7.加上半碗水,大火煮沸 8.用一个干净的碗,加入少许淀粉,兑一点水调成汁少许葱花 9.倒入汁勾芡 10.撒上葱花即可烹饪技巧豆腐用水煮一下比较不容易烂