准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 豆腐 :适量 辅料姜丝和 :适量香油 :适量粟粉 :适量 姜 :适量 白萝卜 :适量糖 :适量 酱油 :适量 具体步骤1.白萝卜擦丝后用一点盐腌一会把水份揸干.2.加入一些姜丝和香油拌匀.3.嫩豆腐一块切成六小块.抹干表面水份.轻轻扑上一层粟粉.放烧到大热的油锅里炸到表面有点颜色后转中火炸到金黄色.4.装碟.上面放萝卜丝.用酱油和水/糖/姜末煮一个汤汁淋在豆腐上.外香里嫩的豆腐就好了.烹饪技巧炸豆腐要用耐心.不要翻动太多.捞起装碟时也要小心.