自制竹孙蛋白烧日本豆腐怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 竹孙泡发，煮鸡蛋去掉蛋黄后把蛋白切小块。

2. 日本豆腐切块。

3. 热锅放油，倒入竹孙和蛋白翻炒，再加入日本豆腐继续炒。倒入蚝油翻炒均匀后加入适当水略煮，加入鸡精和葱花后起锅。