主料
长豆角 :250猪肉 :150
辅料
胡椒粉 :少许姜 :2片
油 :适量
盐 :适量
酱油 :1勺
蒜 :2片
蛋白 :1个
具体步骤
1.长豆角摘成段。
2.将豆角洗干净控干水份备用、
3.蒜切碎、姜切丝
4.猪肉切片。
5.猪肉加入一勺油、一勺酱油、一个蛋白、一小勺盐、少许胡椒粉腌制十分钟。
6.热锅放油加入蒜、姜炒香、
7.加入豆角炒熟、
8.炒熟的豆角盛起备用。
9.放少许油加入腌制好的肉快速翻炒。
10.加入炒熟的豆角翻炒均匀、加入少少水炒均即可!
11.装盘
1、肉加蛋白腌制能使肉很嫩滑2、腌肉时加了盐和酱油所以后面就没放盐了