铁板日本豆腐怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.日本豆腐打开切段

2.沾一下淀粉入锅炸金黄

3.鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用

4.少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。

5.倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火

6.豆腐倒入，翻均匀即可

烹饪技巧

1、日本豆腐极嫩，比较容易碎，滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破2、用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可。3、甜辣酱可以选择自己喜欢吃的，泰式的也行，韩式的也行。4、日本豆腐我都是用剪刀剪开，比较好取出。