准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :适量尖椒 :四个 辅料 姜 :两片蒜 :五瓣老抽 :1/2汤匙料酒 :1/2汤匙鸡精 :1/2茶匙植物油 :一汤匙生抽 :一汤匙食盐 :一茶匙 具体步骤1.① 尖椒切圈,五花肉切片2.② 姜、大蒜切好3.③ 锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬)4.④ 倒入生抽、老抽和料酒,翻炒5.⑤ 最后放入青椒翻炒,加入盐和鸡精调味即可