准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料八爪鱼 :400 辅料葱 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量尖椒 :适量料酒 :适量鸡精 :适量 胡萝卜 :适量 姜 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.八爪鱼择洗干净,切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切碎 2.八爪鱼飞水 3.葱姜蒜炒出香味,放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀 烹饪技巧八爪鱼味甘、咸,性平,无毒。