肉质细嫩可口营养价值丰富的雪蛤是众多美食爱好者喜爱的食物，搭配着细腻的桃胶烹饪，一道风味十足的家常美食桃胶炖雪蛤着实让人喜爱。而且色泽鲜亮白皙清新让人食欲大振，口感更是一种顺滑爽口回味无穷的感觉。喜爱美食的朋友绝对不能错过哦。
主料
雪蛤 ：300桃胶 ：150
辅料
糖 ：适量红枣 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
雪蛤要用矿泉水泡上24小时，放几片姜片一起泡，泡过12小时后换一次水。泡过20小时，再次滤掉水份
泡过的姜片入水里烧开，红枣洗净去核泡一下，水开后把雪蛤焯20秒。然后全部食材入炖盅，加少许冰糖锅里加盖满盅1/3的水。先大火烧开，转小火炖即可。
