准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料菜心 :400 辅料油 :适量蚝油 :适量 大蒜 :适量盐 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.菜心洗干净,剥去老叶,切去根部, 2.蒜头剁好, 3.炒锅放适量水,加盐, 4.把菜心放下去灼变色, 5.一分钟左右吧, 6.捞起装盘备用, 7.炒锅重下油,下蒜头炒出香味, 8.下适量酱油, 9.最后下适量蚝油,把炒好的料汁淋在菜心上就可上桌啦。烹饪技巧菜心不能灼久了哦,不然黄掉了哦,酱油和蚝油都是咸的,所以不用放盐了,以免太咸了哦~