准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鳊鱼 :1条 辅料料酒 :适量盐 :适量 姜 :适量油 :适量老抽 :适量 具体步骤 1.鳊鱼1条,洗净,背上划花 2.热油锅,放入姜片,放入鱼 3.两面煎黄 4.放入料酒,糖,老抽,水 5.收汁,出锅烹饪技巧鱼洗净是,要把谁沥干