准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :500 辅料油 :适量盐 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量蒜 :适量葱花 :适量 具体步骤 1.把茄子洗干冼,切成两半,如果你够懒,不切也可以2.放入盘子,在锅内蒸大约6-8分钟,用筷子戳一下,看看茄子软了没,蒸熟就可以了 3.蒸茄子的时候,用适量的酱油、蚝油、蒜末调酱汁,喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒酱。 4.把蒸好的茄子用筷子撕开,这样更入味 5.酱汁倒入蒸好的茄子 6.洒上葱花,淋上热油即可烹饪技巧把茄子洗干冼,切成两半,这样比较容易蒸熟