准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 黑木耳 :10 鸡蛋 :2个 辅料 大葱 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.黑木耳泡发,去根后撕成小块 2.鸡蛋打散 3.锅中倒油,下葱花爆香 4.下木耳翻炒 5.木耳断生后,盛出备用 6.锅中倒油,大火加热,下鸡蛋炒散 7.下入黑木耳翻炒,加适量盐调味,均匀后,即可关火 8.出锅装盘烹饪技巧鸡蛋要用大火炒,下锅后快速用筷子搅散,前后也就十几秒便炒好了。