主料
低筋面粉 :150鸡蛋 :1个
辅料
玉米油 :20盐 :1
糖粉 :20
泡打粉 :1
小苏打 :0.3克
糖渍桔子皮 :适量
具体步骤
1.低粉,泡打粉和小苏打过筛备用。
2.鸡蛋一个加入糖粉,玉米油。
3.拌匀。
4.加入过筛的粉切拌匀(不要过度的揉)
5.加入桔皮糖。
6.拌匀。
7.擀开擀簿。
8.用饼干模具压成自己喜欢的形状,我用的是月饼模。
9.排入烤盘并每块饼干都插几个小洞。
10.送入已经预热的烤箱160度烤20分钟。
11.烤好的饼干可以在烤箱里稍焖一会儿,非常的酥脆呢!
烤箱的温度和时间要自己调整;低粉的量要根据鸡蛋的大小来稍做调整。