准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 五花肉 :500 青辣椒 :200 辅料油 :适量盐 :适量料酒 :适量生抽 :适量 姜 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.五花肉洗净切成条。 2.青辣椒切成小段,姜切丝,蒜头切粒。 3.先把肉放锅里,加入生抽,料酒,盐炒匀,然后加入适量的水煮开。 4.加上盖煮至肉熟。 5.开盖这时候的水基本上已经没有了。 6.炒干。 7.加入姜蒜头炒香,加入青辣椒翻炒。 8.炒至辣味出来即可。9.装盘上菜了!烹饪技巧这道菜属于超辣的,不喜欢辣的亲可以少放辣椒。